大家好~我是An
這周的小約會，終於到我期待的「台北找茶園」晃晃 ((呀呼~~
當初找約會景點找阿找的，終於讓我找到了這個小地方
小近郊(?)、交通便利、接近大自然，感覺空氣很新鮮，有很大的放鬆感
導致我看完某篇(我也忘了到底看了哪篇哈哈)部落遊記文之後
非常非常想立刻飛往茶園晃晃~
但最近...天氣給我超級不穩定的啊!!!
不是老是下雨就是天氣冷
我家BB也說 ：「天氣好的時候再去啊~!!」
對辣...這麼說也是...
人家也是想要在天氣超晴 萬里無雲
可以拍很多好看的照片((大誤!! 
的時候到茶園晃晃說~~~
終於讓我等到這天惹哈哈哈哈哈
星期六早上10點跟我家BB約在忠孝新生 打算一起到昆陽吃個午餐
中午呢 就在一家我又忘記它名字的店吃
我家BB點了個排骨套餐，而我點了個餛飩麵
忘記拍我的麵麵...只好放個剛好拍到它一角的照片惹
先說我的餛飩麵
看起來平凡 ((對辣!!我的第一印象就是很平凡的麵嘛
但湯頭真的 好 香 啊!!!!!!!!
瞬間有種吃到小當家做的麵麵一樣發光~
不知道是因為老闆有放芹菜的關係，還是真的就是好吃
接著吃餛飩，嗯!!也是好吃
餛飩肉鹹的剛剛好，那個香味~~~噢!!超棒
總之小推~~
換我家BB的排骨套餐
被湯擋住的是醃白蘿蔔
吃了一口簡直大愛阿~~~
酸酸的口感超級無敵開胃(不是那種檸檬酸的那種酸喔!!)
剛好我家BB不愛吃酸的食物
我也樂得幫他解決那幾片醃白蘿蔔
地瓜好吃好吃，並不油膩
排骨我家BB說好吃，可能我沒配飯吃覺得有點兒鹹
或是最近口味改變(?)我記得吃到一些食物都覺得鹹?!
好辣來個總結：誤打誤撞找到的餐廳超乎我想像的好吃~
吃完時間也差不多了
我們慢慢走到昆陽站對面的小5站牌搭車
小5它是個不好等的公車
大家記得要查好發車時間呀~錯過一班要等很久很久的~~~
因為小5它從"舊莊二站"至"光明寺"路段是隨招隨停
所以大家可請司機伯伯在「茶葉製造示範場」停車呦!!
●「台北找茶園」大門
下車的時候我有點小嚇到阿其實
人咧人咧~~~~~怎麼一個人都沒有???
那...那我要怎麼辦啊到底?!
大家現在看照片一定會想 嗯??照片中間不是有階梯嗎??
我那時真的沒看到ㄚㄚㄚ~~
還好我家BB他說「這邊這邊」
我就跟著他順利到主場館惹 ((可喜可賀可喜可賀~
一進去會看到「台北找茶園」五個大字
旁邊有臉挖洞的Q版人形立牌可供遊客們拍照
向後轉可看到大門左右兩側皆有展示櫃，櫃裡放著各界名人到此參觀的簽名茶壺
擺出來真的很令人驚艷阿!!
大家可以花點時間找找有沒有你喜歡或崇拜的名人朋友呦~
台北找茶園有體驗活動讓遊客們參與
在此放上2016年4月份的活動讓大家參考
詳情還是依FB粉絲專頁公布為主~
我們有報名當天14：30的體驗活動「趣味鑑茶」
到達這兒第一件事當然是去確認有無報名成功呀~
由於我們兩個前一天晚上11點多才在討論要不要參加體驗活動
於是乎我私訊粉絲團詢問當天是否還有名額
((好辣我知道這麼晚問有點沒禮貌嗚嗚..
粉絲團當天早上九點告知有位子並幫我們保留
超級感動的呀~~~
因為距離體驗活動還有一個半小時
我們就先去「茶文化導覽區」晃晃
我大致將導覽區分為六大區
第一區-歷史簡介
說明南港包種茶的歷史及台灣茶葉分布圖
第二區-茶葉與12星座
每個星座都有屬於自己的台灣茶
來找找屬於自己的茶葉種類吧~~
第三區-茶占卜
茶占卜可以幫你占卜出一整天的運勢呦~
建議大家可以事先下載「台灣找茶趣APP」
在占卜後可掃描QR code 幫你解籤!!
第四區-世界茶分布及24節氣茶詩
第五區-茶葉製程及機具展示
這邊就不多做介紹了，有興趣的大家就抽空親自到現場參觀體驗吧!!
逛完再到園區外面的桂花小徑走走
桂花真的好香我好愛~~~
但野生小昆蟲有點多(EX 螞蟻 蜘蛛 蚊子...)
大家去走走時要小心喲!!!
逛完時間也差不多了
體驗活動開始!!!!!!!!!!!!!!!!
活動地點在「商品展示區」
有兩張六人座大桌子
我們兩個選擇較靠近講師的那張桌子
除了可以聽得比較清楚之外
另個原因也是想受到講師比較多的照顧辣~~((羞
桌上擺了今天鑑茶體驗課所用到的茶葉、鑑茶杯、茶湯碗、及茶杯
不知道還沒去過得大家對「台北找茶園」名字的第一印象為何?
我認為這名字的意思是"讓大家在台北這喧囂城市中尋找茶園"的一個地方
但其實並不是呦~
講師說 園長認為「好人做出來的茶，才稱得上是好茶」
(有些茶農會再另外添加些什麼讓茶樹長大，這些人就不是園長認為的好人)
於是他走遍了整個台灣
認識各地茶農，與他們坐下來泡泡茶聊聊天
如果認為他是好人，就將他的茶葉帶回「台北找茶園」販售
名字從此而來
接著就正式進入「趣味鑑茶」
首先我們可以看到桌上有茶葉包、茶杯、茶湯碗及鑑茶杯
這次課程我們會體驗茶湯比賽中鑑茶的一些知識
因為「公平條件」，在比賽中必須有三點因素是相同的
那就是「陽光、水、空氣」~
哈哈哈不是辣
是「水溫、茶葉量、時間」～～
用100℃的水溫兌3g的茶葉 ，沖泡5分鐘
即是一般鑑茶的標準程序
說明完之後，講師讓我們練習將鑑茶杯倒釦於茶湯碗上
須將鑑茶杯的鼻子放置於茶湯碗邊緣上
也須記得將鑑茶杯蓋上的氣孔轉向杯子耳朵
以利茶湯流入碗中
這次我們鑑賞及品嚐四種茶
依序為包種茶、東方美人茶、奇萊山紅茶、老茶
發酵程度由輕到重
包種茶泡起來有種清香味
因為本身的香味使它也需要經過焙火
若經過焙火會將本身特點掩蓋過去
包種茶適合用100℃的水沖泡引用
接著是東方美人茶
東方美人茶是從中國發揚到英國
英國人泡茶後看見細長的茶葉在茶湯中漂浮
像極了東方美人跳舞時的優美姿態
便得此美名
東方美人茶在種植時易被蟲子咬
經由蟲子咬過觸發
葉子會產生某種化學反應
使泡出來的茶湯會有種特殊的果香味
它最適合使用85℃的水溫沖泡
接著是奇萊山紅茶
它屬於高山茶，葉子較肥厚
茶湯顏色較前面兩杯深
喝起來香味較醇厚
最後是老茶
老茶顧名思義即是放10年以上的包種茶
我們這次體驗課程所使用的是20年的老茶
乾茶葉聞起來有種“臭鋪味”(霉味)
不管是乾茶葉或是濕茶葉
味道都不得我心ˊ ˋ
最後放上四種茶葉的合照
講師也送我們造型討喜的包種茶當小禮物讓我們帶回家～
我也不免俗的跟這次可愛的講師拍個照～
可愛的講師表示受寵若驚😁
散場時講師問我:你喜歡哪種茶?
我回答包種茶 因為它勾起了我對外公的記憶
小時候到外婆家玩
外公總是帶著大家一起泡茶聊天
茶香味成了我熟悉的記憶
但事隔多年，外公不在了
在我印象中只有外公與大家泡茶的畫面
如今再次碰上熟悉的味道
所有回憶湧上心頭
外公如何燒水 如何泡茶
如何與大家聊天 如何嗑瓜子
一幕幕浮現在腦海中
茶香味帶我找回遺失的記憶
經過這次的茶葉洗禮
更深深愛上茶葉
不管是想起的故事也好
新接觸的鑑茶知識也罷
讓我更愛台灣這片土地
也謝謝台北找茶園這個地方
讓我知道每個人對好茶的定義不同
而我所謂的好茶是－－－
能勾起你遺失的記憶，才是好茶。
最後要離開茶園時
我家BB看到大門旁有個「紫藤區」
喜歡拍照的朋友可以到這區拍照喔~
「台北找茶園」
地址：115 台北市南港區舊莊街二段336號
電話：2653-0333
官網：http://www.taipeitea.com.tw/index.php
FB粉專：https://www.facebook.com/taipei6tea/
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